2018年3月15日 星期四

我們該怎麼看待《米其林指南》來到台灣?


唐魯孫寫文章的時候常常用一句話是:「口之於味,各有所嗜」,味覺本來就是人類五感裡面最主觀的一環。

與其義憤填膺地去嚷嚷「我不需要米其林指南來告訴我台灣什麼東西好吃」,其實更應該去了解的,是「台灣人普遍用什麼心態去看米其林認證這件事情?」